راه‌های افزایش فروش قنادی که تا به حال نشنیده‌اید!
شیرینی و کیک یکی از کسب و کارهای مهم در صنعت غذایی است و توجه به آن در حال گسترش است. هر وقت تمایل به خرید یک محصول زیاد می شود رقابت برای دستیابی به فروش بیشتر نیز به همان میزان رشد می کند بنابراین نیاز به داشتن اطلاعات در حوزه فروش افزایش پیدا می کند. در این مقاله ما می خواهیم اصول اساسی که لازم است برای افزایش فروش قنادی و شیرینی پزی را بدانید را توضیح دهیم.
معرفی محصولی که می فروشید
ارائه اطلاعات درست از یک محصول می تواند روند خرید را برای مشتری آسان کند. مشتریان می خواهتد بدانند برای خرید چه محصولی پول پرداخت می کنند، آیا محصول کیفیت مناسب را دارد و از چه موادی تشکیل شده است. بنابراین اگر درباره محصول خود اطلاعات درستی نداشته باشید فروش آن سخت خواهد شد.
محصول متمایز با رقبا
تحقیقات در حوزه بازاریابی نشان می دهد ظاهر کیک و شیرینی که تهیه می کنید می تواند مشتری را به خرید ترغیب کند. شیرینی های خاص و متفاوت همیشه در فروش اقبال بیشتری دارد و می تواند امضای قنادی و شیرینی فروشی شما باشد. توجه داشته باشید که ظاهر محصول شما می تواند همون نکته طلایی باشد که مشتریان شما را با آن به یاد می آورند. این تفاوت می تواند در رنگ، مواد مصرفی، طراحی و حتی طعم باشد.
قیمت گذاری درست در برابر رقبا
قیمت گذاری مناسب در شرایط اقتصادی فعلی ضروری است. مشتریان تمایل دارند در کنار کیفیت قیمت مناسب هم وجود داشته باشد. برندهایی که نمی توانند به صورت حرفه ای قیمت گذاری کنند، در معرض خطر از دست دادن مشتریان در برابر رقبا هستند به ویژه اینکه شیرینی پزی و فروش آن به صورت خانگی هم رواج پیدا کرده و طرفداران آن روز به روز بیشتر می شود.
تبلیغات برای جذب مشتری بیشتر
تبلیغات صحیح شما می تواند مشتریان را به سوی قنادی و شیرینی فروشی شما سرازیر کند. البته اینکه چه تبلیغی و در چه فضایی انجام میدهید حائز اهمیت است. بنابراین به شما توصیه می کنیم بدون اطلاع اقدام به تبلیغات نکنید چرا که هزینه تبلیغات بالاست و چنانچه اشتباهی انجام دهید هم هزینه و هم اعتبار شما آسیب می بیند. تبلیغات در رسانه های اجتماعی، استفاده از کارت های معرفی و ارسال پیامک با متن های منحصر به فرد می تواند چند راه مفید در تبلیغات باشد.
شیرینی پزی شخصی و افزایش چند برابری فروش
شاید بعد از اینکه دسته بندی شیرینی ها و کیک ها را انجام دادید به مشتریان خود اطلاع دهید که می توانید سفارشات اختصاصی هم قبول کنید. چند نمونه برای مراسم عروسی، تولد و حتی سمینارها تهیه کنید و به همراه فرآیند ثبت سفارش در اختیار مشتریان قرار دهید و مطمئن شوید به خوبی مهارت شما را در این زمینه درک کرده اند. بزودی سفارشات به سمت شما هدایت می شود.
تست رایگان و کشف مزه های جدید
منتظر نباشید محصولات جدید شما به طور طبیعی به فروش برسد. نمونه های کوچکی تهیه کنید و روی هر سفارش قرار دهید و از مشتریان بخواهید نظر خود را راجع به آن به شما اطلاع دهند. علاوه بر اینکه مشتریان با محصولات جدید شما آشنا می شوند حس ارزشمندی پیدا می کنند که این حس وفاداری در آن ها ایجاد می کند که این برای شما فروش بیشتر و مشتریان همیشگی به همراه دارد.
با کافه‌های محلی همکاری کنید
هر چه تعداد کافه ها بیشتر می شود مشتریان شما هم می تواند افزایش پیدا کند. بنابراین با این توضیح کافه ها می توانند جز مشتریان دایمی شما باشند. برای این کار به کافه ها سر بزنید محصولات خود را معرفی کنید و آن ها را مجاب کنید از محصولات شما خریداری کنند. حتی می توانید برای بار اول مقداری از شیرینی های خود را به صورت رایگان بدهید و به آن ها اجازه تصمیم گیری و انتخاب دهید. با پیگیری و پاسخ به سوالات آن ها تعداد زیادی مشتری به جمع مشتریان خود اضافه کنید.
بسته‌بندی های خلاقانه
از آن جایی که شیرینی و کیک به عنوان هدیه هم استفاده می شود بسته بندی آن می تواند تاثیر بسزایی در خرید مشتری داشته باشد. تصور کنید بسته بندی محصولات شما برای روز پدر یا عید نوروز و یا سایر مناسبت ها طراحی اختصاصی داشته باشد. این اقدام خصوصا برای افرادی که تمایل به هدیه دادن دارند شگفت انگیز است. مشتریان حاضرند برای شیرینی یا کیک با کیفیت که بسته بندی جذابی دارد هزینه کنند.
فروش آنلاین
شما توانستید رضایت مشتریان حضوری خود را جلب کنید ولی این کافی نیست. هزاران مشتری وجود دارد که تمایل به خرید آنلاین دارند پس نباید این بازار را نادیده بگیرید. طراحی سایت و بارگذاری اطلاعات و معرفی آن هم کار زمانبر و پر هزینه ای است پس بهتر است با پلتفرم های آنلاین آشنا شوید. ثبت نام کنید و از تبلیغات آن استفاده کنید. خیلی زود مشتریان جدیدی به شما اضافه خواهد شد به علاوه با توجه به اینکه در این پلتفرم ها مشتریان نظرات خود را ثبت می کنند این موضوع می تواند به حسن شهرت شما کمک ویژه ای کند.
دیدگاهتان را بنویسید