مدیریت موجودی محصولات در نرمافزار فودپارتنر
راهنمای استفاده از قابلیت «تعیین موجودی روزانه»
در بسیاری از کسبوکارهای غذایی ، بهویژه کافهها و مجموعههایی که بخشی از محصولات خود را بهصورت روزانه و با تعداد محدود آماده میکنند ، ممکن است برخی آیتمها در طول روز به پایان برسند. از طرفی، در ساعات شلوغ کاری همیشه این امکان وجود ندارد که بلافاصله محصول تمامشده را از منو غیرفعال کنید.
در چنین شرایطی، ثبت سفارش برای محصولی که موجود نیست میتواند باعث لغو سفارش و ثبت امتیاز منفی برای فروشگاه شود.
قابلیت تعیین موجودی محصولات در فودپارتنر برای حل همین چالش طراحی شده است. با استفاده از این قابلیت میتوانید مدیریت سفارشها را سادهتر کنید و تجربه بهتری هم برای خودتان و هم برای مشتریان بسازید.
قابلیت تعیین موجودی چه کمکی میکند؟
با استفاده از این قابلیت میتوانید تعداد قابل فروش برخی محصولات را برای همان روز مشخص کنید. پس از ثبت موجودی:
- با هر سفارش، از تعداد ثبتشده محصول کسر میشود.
- زمانی که موجودی محصول به صفر برسد، امکان ثبت سفارش آن متوقف خواهد شد.
- محصول همچنان در منو باقی میماند، اما به مشتری اطلاع داده میشود که در حال حاضر موجود نیست.
به این ترتیب، بدون نیاز به مدیریت لحظهای منو، از ثبت سفارش برای محصولاتی که تمام شدهاند جلوگیری میشود.
این قابلیت برای چه محصولاتی مناسب است؟
قابلیت تعیین موجودی بیشتر برای محصولاتی کاربرد دارد که:
- تعداد مشخص و محدودی در طول روز دارند؛
- امکان آمادهسازی سریع یا شارژ مجدد آنها وجود ندارد؛
- تأمین آنها وابسته به آمادهسازی روزانه است.
برای مثال:
- انواع کیک و دسر
- کروسان و محصولات بیکری
- کوکی و شیرینی
- ساندویچهای آماده
- نوشیدنیهای آماده یا بطریشده
در مقابل، برای محصولاتی که معمولاً در هر زمان قابل آمادهسازی هستند ، مانند قهوه یا نوشیدنیهای سفارشی، استفاده از این قابلیت معمولاً ضروری نیست.
نحوه عملکرد تعیین موجودی
پیش از استفاده از این قابلیت، بهتر است با چند نکته مهم آشنا باشید.
موجودی بهصورت روزانه ثبت میشود
موجودی محصولات فقط برای همان روز کاری در نظر گرفته میشود و در پایان روز بهصورت خودکار به حالت اولیه بازمیگردد.
بنابراین لازم است در ابتدای هر روز، موجودی محصولات محدود خود را دوباره ثبت کنید.
اگر برای محصولی موجودی تعیین نشود، سیستم آن را دارای موجودی نامحدود در نظر میگیرد.
کسر خودکار موجودی پس از هر سفارش
پس از ثبت موجودی، با هر سفارش موفق، تعداد محصول بهصورت خودکار کاهش پیدا میکند تا زمانی که موجودی آن به صفر برسد.
آموزش گامبهگام ثبت موجودی
مرحله اول: ورود به بخش موجودی
وارد نرمافزار فودپارتنر شوید و از مسیر زیر اقدام کنید:
محصولات ← تعیین موجودی محصولات
مرحله دوم: یافتن محصول مورد نظر
در نسخه جدید برای راحتی بیشتر:
- محصولات بر اساس دستهبندی نمایش داده میشوند.
- امکان جستوجوی سریع نام محصول نیز فراهم شده است.
مرحله سوم: ثبت تعداد موجودی
برای محصولاتی که تعداد محدودی دارند، عدد موجودی همان روز را وارد کنید.
نیازی نیست برای تمام محصولات منو عدد ثبت شود؛ تنها آیتمهایی که احتمال تمام شدن آنها در طول روز وجود دارد کافی است.
مرحله چهارم: ثبت نهایی
پس از وارد کردن مقادیر، تنظیمات را ثبت کنید تا موجودی اعمال شود.
بهروزرسانی موجودی در طول روز
در صورت تغییر شرایط میتوانید در هر زمان:
- موجودی محصول را افزایش دهید؛
- یا در صورت اتمام کامل، مقدار آن را صفر ثبت کنید.
چند پیشنهاد کاربردی بر اساس تجربه مدیران مجموعهها
تجربه بسیاری از مجموعهها نشان میدهد رعایت چند نکته ساده میتواند مدیریت موجودی را بسیار آسانتر کند:
- موجودی محصولات محدود را در ابتدای روز ثبت کنید.
- بخشی از موجودی را برای فروش حضوری در نظر بگیرید و سپس عدد قابل فروش در اسنپفود را وارد کنید.
- تنها برای آیتمهایی که واقعاً محدود هستند موجودی تعیین کنید.
- در ساعات پرترافیک، یک بررسی سریع از موجودی محصولات پرفروش داشته باشید.
آن محصول دارای موجودی نامحدود در نظر گرفته میشود و مشتریان همچنان امکان سفارش آن را خواهند داشت.
خیر. تنها در صورت اتمام موجودی، وضعیت «اتمام موجودی» نمایش داده میشود.
خیر. محصول در منو باقی میماند اما امکان سفارش آن غیرفعال میشود
بله. در هر زمان میتوانید موجودی را ویرایش یا اصلاح کنید.
خیر. این قابلیت فقط برای محصولاتی توصیه میشود که تعداد محدودی دارند.
میتوانید عدد را اصلاح کرده و دوباره ثبت کنید.
بیشترین کاربرد آن برای کافهها و مجموعههایی است که محصولات روزانه یا محدود عرضه میکنند.
موجودی محصولات بهصورت روزانه تعریف میشود و در پایان روز به حالت اولیه بازمیگردد. بنابراین برای روز بعد باید دوباره آن را تنظیم کنید.
بهتر است برای هر شعبه یک نفر را مسئول تعیین موجودی کنید تا در ابتدای روز موجودی محصولات محدود را ثبت کند و در ساعات شلوغ نیز یک بررسی سریع انجام دهد.
اگر محصول واقعاً تمام شده باشد، غیرفعال کردن آن راه سریعتری است. اما تعیین موجودی کمک میکند قبل از تمام شدن محصول، سیستم بهصورت خودکار سفارشها را کنترل کند و نیاز به مدیریت لحظهای کمتر شود.
دیدگاهتان را بنویسید